تمامی حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به این لحظه می باشد

دسته ها :‌ تغذیه , سبک زندگی

این قسمت‌ها از مواد غذایی که دور ریخته می‌شود، دارو هستند

همه ما بعد از آشپزی یا بعد از صرف یک وعده غذایی قسمت‌هایی از میوه یا مواد غذایی را دور می‌ریزیم. در واقع قسمت‌هایی که برای ما حکم دورریز دارند می‌توانند جز ماده‌های غذایی بسیار مهم محسوب شوند. هسته‌ها، دانه‌ها، پوست و اجزای مهم دیگری هستند که در طب چینی به عنوان دارو از آن استفاده می‌کنند. اگر بتوانیم این قسمت‌ها را به درستی استفاده کنیم بخش عمده‌ای از زباله‌ها را هم کاهش می‌دهیم.

پوست کدو
کدو از آن دسته سبزیجاتی است که معمولا با پوست مصرف می‌شود، گاهی هم پوست آن دور ریخته می‌شود. پوست این سبزی میتواند در از بین بردن آثار موم عسل بسیار مفید باشد یا حتی برای از بین بردن باقیمانده آثار آفت‌کش‌ها از پوست کدو می‌توان استفاده کرد.

پوست کیوی
کیوی میوه پر خاصیت و سرشار از ویتامین‌ها می‌باشد. پوست این میوه را دور نریزید. پوست کیوی سرشار از پروبیوتیک است که در خواب بهتر به شما کمک می‌کند. قبل از خواب کیوی را با پوست میل کنید تا خوابی عمیق و راحت داشته باشید. همچنین پوست این میوه سرشار از ویتامین C می‌باشد که یک لایه‌بردار قوی برای پوست صورت محسوب می‌شود.

پوست ذرت
بلال یا ذرت یک میان وعده بسیار خوشمزه و سرشار از ویتامین‌ها می‌باشد. ابریشم‌های اطراف بلال از خواص بالایی برخوردار است که معمولا دور ریخته می‌شوند. این رشته‌های پر خاصیت جنبه درمانی دارند، سر شار از کربو هیدرات‌ها، کلسیم، پتاسیم، منیزیم، ساپونین، تان و فلاونوئید می‌باشد. خواص ضدقارچی این رشته‌ها می‌تواند مشکلات پروستات و سنگ کلیه را هم درمان کند. البته دم کردن این رشته‌ها در چای در کاهش عفونت‌های دستگاه ادراری بسیار مفید است. پوست و رشته‌های ذرت را در آب داغ خیس کنید و بخار پز کنید با اضافه کردن ادویه‌ها در کنار ذرت میل بفرمایید.

لیمو
پوست لیمو ترش از بهترین داروهای ضد سرطان محسوب می‌شود. یک مطالعه نشان داده است که اثرات پوست لیمو به شدت می‌تواند سرطان پروستات را کاهش دهد. بعد از مصرف لیمو ترش پوست آن را خشک کنید و به عنوان پودر در انواع غذاها مصرف کنید.

برگ گل‌ها
خوردن گل ها یک رژیم باستانی محسوب می‌شود. استفاده از گلبرگ‌ها در پخت و پز و یا دمنوش‌ها در بسیاری از کشورها رایج است. استفاده از گل داودی و ویولا در میان گل‌ها بسیار رایج است چرا که به عنوان یک ماده غذایی دارای پتاسیم بالایی می‌باشد. همچنین میزان بالایی کلسیم و فسفر و آهن در برگ گل‌ها بسیار یافت می‌شود.

به طور کلی استفاده از تمام قطعات مواد خوراکی جهت سلامتی انسان‌ها مفید است. از زمان باستان تاکنون استفاده از این قطعات رایج بوده است. در فرهنگ‌های بومی آمریکایی و چینی و حتی ایرانی نیز این فرهنگ مشاهده می‌شود.

0 دیدگاه 111 بازدید 2
آیا شما هم به نویسندگی علاقه دارید؟

دیدگاهی ثبت نشده است.

دیدگاهی ثبت نشده است.