تمامی حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به این لحظه می باشد

دسته ها :‌ تغذیه , سبک زندگی

طرز تهیه تافی شیری

مواد لازم برای تهیه تافی شیری

شکر                            ۲۵۰ گرم
قهوه یا پودرکاکائو        به دلخواه
شیر                           ۱/۲ پیمانه
بادکا                          ۲۰۰ گرم
وانیل                         ۱/۳ قاشق چایخوری
کره                           ۲۵ گرم

بادکا (که باتقا) نیز تلفظ می‌شود ماده‌ایی است که در قنادی‌ها پیدا می‌شود و سهمیه آنها محسوب می‌شود.

طرز تهیه  تافی شیری

شیر را همراه با شکر روی حرارت کم می‌جوشانیم تا کمی قوام آید سپس بادکا را اضافه می‌کنیم و مرتب با قاشق چوبی هم می‌زنیم. برای اینکه مطمئن شویم تافی در آب سرد ریخته و امتحان می‌کنیم که باید در دست لوله شود.

در اواخر پخت کره و وانیل را اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دهیم تا کره تبخیر شود سپس سینی را چرب کرده تافی را روی آن پهن کرده تا کمی خنک شود. با دست لوله می‌کنیم و به اندازه دلخواه قیچی می‌کنیم. تافی‌ها حتما باید زیر پوشش باشند.

0 دیدگاه 345 بازدید 1
آیا شما هم به نویسندگی علاقه دارید؟

دیدگاهی ثبت نشده است.

دیدگاهی ثبت نشده است.