تمامی حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به این لحظه می باشد

دسته ها :‌ آموزش

کیک رد ولوت

کیک رد ولوت در واقع یک کیک شکلاتيست که به رنگ قرمز ، قرمز روشن یا قرمز مایل به قهوه ای درست می شود و معمولا برای بین و یا روکش آن از پنیر خامه ای استفاده می شود.
مواد لازم :
** این مقدار مواد تقریبا ۱۲ اسلايس کیک به ما می دهد و جمعا ۵۱۳ کالری دارد **
شکر ۱/۲ ۱ پیمانه
تخم مرغ ۲ عدد
پودر کاکائو ۲ قاشق غذا خوری
رنگ خوراکی قرمز ۴ قاشق غذا خوری
نمک ۱ قاشق چای خوری
وانیل ۱ قاشق چای خوری
شیر پر چرب ۱ پیمانه
آرد ۱/۲ ۲ پیمانه
بيکينگ پودر ۳ قاشق چای خوری
جوش شیرین ۱/۲ ۱ قاشق چای خوری
روغن ۱/۲ پیمانه
۱) فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد گرم کنید و ظرفی به قطر ۲۷ سانتی متر را چرب کنید.
۲) روغن و شکر را مخلوط کنید تا کاملا یک دست شود.سپس تخم مرغ ها را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید .
۳)پودر کاکائو و رنگ قرمز و وانيل و شير را به مایع اضافه کنید و مخلوط کنید. آرد،بيکينگ پودر ، جوش شیرین و نمک را مخلوط کنید و در ۲ مرحله به مایع اضافه کنید و مخلوط کنید.
** در این مرحله نباید مایع کیک را زیاد هم بزنید **
۴) مایع را درون ظرف از قبل آماده شده بریزید و در فر گرم شده به مدت ۳۵ تا ۴۵ دقیقه ( تا زمانی که خلال دندان بدون این که مایع کیک به آن بچسبد از کیک خارج شود) قرار دهید.
۵) برای خامه ی کیک ۳۰۰ گرم پیر خامه ای را با ۱ پیمانه خاک قند ( مقدار شیرینی خامه دلخواه است ) خوب مخلوط کنید و بعد از اینکه کیک کاملا خنک شد روی آن را با خامه بپوشانید.

 

0 دیدگاه 373 بازدید 5
آیا شما هم به نویسندگی علاقه دارید؟

دیدگاهی ثبت نشده است.

دیدگاهی ثبت نشده است.